泉源：经济日报

降降降降降降降降降降！

猪肉价钱又降了，而且是10连降！

4月28日，农业农村部发展规划司司长魏百刚透露，一季度末与去年底相比，天下生猪存栏和能繁母猪存栏都实现了环比增进。猪肉批发价钱已延续10周下降，每公斤降了6块钱左右。

猪肉价钱为啥能一直降？“五一”假期将至，肉价会不会有反弹？降是降了，但肉价啥时能降到十几元一斤的水平？

猪肉价钱为啥能10连降？

受非洲猪瘟等因素影响，今年2月份之前，猪肉价钱一直蹭蹭上涨。凭据农业农村部监测数据，集贸市场猪肉价钱最高涨到了每公斤59.64元。

不外，从2月第4周最先，肉价泛起下跌，而且是多连降。

猪肉价钱延续下降，简朴来说就两个缘故原由，一个是供应多了，另一个是需求少了。

先看供应端——

一季度末与去年底相比，天下生猪存栏增添了1000多万头，增进3.5%，能繁母猪存栏增添了300多万头，增进9.8%。这两个数据都实现了环比增进。

北京新发地农产品批发市场统计部司理刘通以为，前期生猪压栏严重，近期集中上市。从北京新发地白条猪日均上市量看，总的趋势是上市量不停增进。

再看消费端——

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇示意，凭据商务部数据，1-3月天下餐饮收入同比下降了44.3%。受新冠肺炎疫情影响，猪肉消费不振，导致猪价延续回落。

朱增勇以为，当前猪肉和生猪价钱主要影响因素，已由生猪供应端转变为猪肉消费端。虽然家庭消费有所增添，但餐饮消费、团体消费以及加工消费恢复仍需时日，预计生猪和猪肉价钱仍然出现季节性走势。

也就是说，现在需求端主导了猪肉价钱。若是消费还较弱，猪肉价钱可能继续下降。

“五一”猪肉价钱会反弹吗？

现在，离“五一”假期也就一天多一点的时间了，假期将至，许多小伙伴不禁会问，猪肉价钱会借着“五一”小长假的东风回暖吗？

判断“五一”假期猪肉价钱是涨照样跌，照样要从供应端和消费端来看。

从供应端看——

受前期生猪大量出栏影响，现在市场猪源较为足够。虽然，不清扫部门屠宰企业为假期消费弥补库存，但收购量仍然有限。即便有屠宰企业“剑走偏锋”选择大量购入，养殖端一旦集中出栏，一样会“拖累”猪价上涨措施。

同时，4月29日另有2万吨贮备肉投放，与前两次差别的是，此次投放量由1万吨增添到了2万吨，意义不言而喻。

从消费端看——

现在，我国猪肉消费量对提振猪价是“心有余而力不足”。

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