方便面是一种很便捷的食材，尤其是在我们没有时间用餐的情况下。一碗方便面能够 节省许多的时间，可是方便面之中的营养成分并不是很多，除开碳水化合物化合物，也就是人体脂肪了。经常吃泡面非常容易造成 营养不良。尽管没有科学研究确认经常吃泡面会致癌物质，可是假如一直吃得话，也会提升癌症的患病率。

泡面是根据对切条出去的鲜面条开展蒸制、煎炸，让鲜面条样子固定不动（一般为正方形或环形），服用前以沸水冲调，融解调味品，并将鲜面条加温冲调开，在短期内（一般在3分钟内）内便可食的既食便捷食品。

现如今销售市场上各种各样知名品牌的泡面弥漫着各大商场的仓储货架，从大中型零售商场到街边的侧门头铺面都可以见到它的影子。

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普遍关键错误观念以下：

泡面的营养成分不彻底，欠缺蛋白、维他命和矿物质原素；

含油率和盐分高，不利身心健康；

添加防腐剂的食品，并不是好食品。

虽然泡面在常量元素营养元素上具备平衡的优点，合适做为主食的动能来源于，也合适做为紧急时的便捷正餐，但是权威专家也提示，在享受泡面产生的便捷闲暇，顾客应当适度配搭蔬菜水果、新鲜水果，补充别的变量定义与少量营养元素的需要，另外多饮水，使平衡膳食更加有效身心健康。

泡面中的油品一般都添加了抗氧剂，但它只有缓减空气氧化速率，延迟劣变时间，并不可以彻底合理地避免劣变。含油量质的食品劣变后会损坏营养元素，造成过氧脂类，并有哈喇味。长期性过多的过氧脂类进到身体后，对人体的关键辅因子有一定的损坏功效，还会继续促进人衰老。